Wiki / Mat
Mat och klassiska rätter
De klassiska rätterna, bakverken och dryckerna i det svenska köket: ursprunget, historien och hur de lagas. 13 artiklar, från A till Ö.
Mest sökta
B
Bakad potatisBakad potatis är en klassisk och mångsidig rätt med rötter i Sydamerika, som serveras med ett brett utbud av fyllningar och tillbehör över hela världen.
Bœuf bourguignonBœuf bourguignon är en mustig fransk köttgryta på nötkött bräserat i rött vin, en älskad klassiker som serveras med potatis eller pasta. C
Chili con carneChili con carne är en kryddstark köttgryta med oklart men omdiskuterat ursprung i södra USA, som blivit en känd rätt med många regionala variationer.
Crème brûléeCrème brûlée är en elegant fransk dessert med en mjuk vaniljkräm och en knäckig karamellskorpa, som blev en global succé under 1980-talet. F
J
K
P
PannkakaPannkaka är en klassisk maträtt med global spridning, baserad på en smet av mjöl, mjölk och ägg som gräddas i panna eller ugn, och som i Sverige har en stark tradition kopplad till torsdagsätandet.
Pasta alla carbonaraPasta alla carbonara är en krämig romersk pastarätt med fläsk, ägg, pecorino och svartpeppar, som blev populär efter andra världskriget.
PinsaPinsa är ett modernt italienskt flatbröd, en blandning mellan pizza och focaccia, känt för sin ovala form, luftiga deg och mångsidiga toppingar. 